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深州果农刘大赛论甜度卖桃

时间:2018-10-31 11:29   来源:衡水新闻网—衡水晚报
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不论斤不论个不论箱

深州果农刘大赛论甜度卖桃

  

刘大赛展示“桃王”证书。
 
  刘大赛是深州市穆村乡店上村的一名果农,为了种出甜甜的桃子,十几年来坚守初心和匠心,拒绝片面追求果园短期效益的诱惑,注重提升果品品质,取得可喜成绩。前不久,在省林业厅主办的第三届京津冀果品争霸赛上,他种植的“21世纪”桃摘得“桃王”桂冠,这也是他继去年以来第二次获此殊荣。
  种桃只求口感
  穆村乡是深州蜜桃的核心产区,刘大赛祖辈种桃,他从小的梦想就是种出蜜桃的“老味道”。从2003年开始种桃以来,刘大赛已经摸索出了独特的种桃“秘方”。
  “我种桃不追求个头,不追求外观,只追求口感。而桃子的口感主要在甜度,越甜越好吃。”刘大赛说,人们往往为了多卖钱,用大水大肥让桃个大了、颜色好了、产量高了,果实的风味口感却淡了。为了种出甜桃,他逆向而行。十几年来,刘大赛一直坚持施用羊粪、香油渣和藻类肥等有机肥;严格控水,只在40天以上没有自然降水的情况下才给桃树浇水;不用除草剂,草长疯了才用人工或机器割草,尽量保持原始自然的种植环境。
  2012年,刘大赛的桃树开始结果。他种的“21世纪”桃本身就品质优良,加上与众不同的种植模式,桃子的含糖量比普通桃平均要高出几个百分点,大多在20%甚至30%,有的甚至超过了测糖仪32%的最高刻度。从此,刘大赛的桃子越来越受欢迎,名气也越来越大。
  卖桃却论甜度
  好桃子要想卖个好价钱,必须要有自己的品牌。2017年,刘大赛为自己的桃子注册了“深宝”商标,并在深州市第一个把含糖量作为定级标准直接印在包装箱上。
  “我就是要向市场、向消费者强调桃的内在品质,希望改变人们评果定级单纯靠果个看颜色的习惯。”为此,他将含糖量17%以上的定为特级果,一盒装两颗,定价100元;含糖量13%以上的定为一级果,一盒装6颗,定价80元。他的创新,虽然拉大了果品之间的价格差距,却丝毫没有影响客商的购买劲头儿。他的“21世纪”桃成了市场上的抢手货,供不应求。
  与此同时,刘大赛“幸福的烦恼”也来了:受鸟虫影响,他的桃子成果率仅有三成多,产量不高,为此他不得不限量销售。“要10箱的只能给5箱,尽量让更多的人品尝到这么好的桃子。”就在今年,刘大赛又承包了60亩地种上了桃树,其中有十几亩专门种了深州蜜桃。刘大赛坚定地说:“我有信心用同样的方法,种出跟‘21世纪’桃一样含糖量爆表的深州蜜桃来!”本报记者张洪宁文/图
(责任编辑:丹微)

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